tips membuat brownise yang lembut dan enak

Resep Brownies

Resep Brownies Coklat

Bahan :
– 200 gram mentega
– 200 gram dark cooking chocolate
– 150 gram gula pasir halus
– 120 gram tepung terigu
– 100 gram kacang almond, panggang, cincang
– 100 gram kacang almond, iris tipis
– 3 butir telur
– 1/2 sendok teh garam
Cara Membuat :

• Lelehkan mentega, kemudian masukkan dark cooking chocolate, aduk hingga coklat meleleh.
• Masukkan gula pasir halus, aduk rata sampai gula larut. Kemudian tambahkan telur, kocok hingga rata. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk rata.
• Setelah itu tambahkan cincangan kacang almond, aduk rata.
• Tuang adonan ke dalam loyang berukuran 20x20x4 cm yang telah diolesi margarin dan dialasi dengan kertas roti terlebih dahulu. Lalu taburi bagian atas adonan dengan irisan kacang almond.
• Panggang ke dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 45 menit atau hingga matang. Angkat dan dinginkan.
• Potong-potong brownies menurut selera.
• Brownies coklat panggang siap untuk dihidangkan.

Resep Brownies Keju

Bahan :
– 200 gram gula pasir

– 100 gram margarin
– 60 gram tepung terigu protein sedang
– 50 gram dark cooking chocolate, potong-potong
– 30 gram coklat bubuk
– 6 butir kuning telur
– 4 butir putih telur
– 4 lembar keju slice
– 1/4 sendok teh baking powder
– 1/2 sendok teh coklat pasta
Cara Membuat :

• Bagilah semua bahan diatas mejadi dua bagian.
• Setelah itu lelehkan margarin, kemudian masukkan potingan dark cooking chocolate, aduk rata hingga coklat meleleh.
• Kocok telur dan gula hingga mengembang, lalu tambahkan tepung terigu dan coklat bubuk. Aduk secara perlahan, kemudian tuang adonan ke dalam 2 loyang berukuran 24x20x7 cm.
• Kukus selama 10 menit menit dengan api sedang. Setelah itu letakkan keju slice diatasnya, kukus lagi selama 10 menit.
• Kocok sisa telur dan sisa gula hingga mengembang, kemudian tambahkan tepung terigu dan coklat bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
• Tuang margarin cair, aduk kembali. Selanjutnta tuang adonan ke atas lapisan keju slice, kukus lagi selama 10 menit dengan api sedang atau hingga kue matang.
• Angkat dan dingkan beberapa saat. Potong-potong kue sesuai selera.
• Brownies keju siap untuk dihidangkan.